Когда можно давать первый суп грудничку, рецепты приготовления. Полезные рецепты супов для ребенка в возрасте до года (грудничкам) Первый суп ребенка 6 месяцев

Питание малышей до года основано на принципе постепенного знакомства ребенка с продуктами. В силу физиологических особенностей формирования пищеварительной системы сначала ребенок пьет молоко, затем переходит на пюре из овощей и фруктов. Примерно к 8 месяцам малыш готов к введению в рацион нового блюда — супа. Первое блюдо стимулирует выработку желудочного сока, тем самым помогая перевариванию вторых блюд, более тяжелых в связи с их консистенцией.

Супчики являются важным источником пищевых волокон, витаминов и белка. Для сохранности всех питательных веществ лучше сварить суп на один раз, будь он овощной или мясной.

Правила приготовления супа для малыша

Желудок ребенка 8 месяцев еще достаточно слаб для переваривания бульонов. Поэтому первые супы нужно варить на воде. К концу приготовления вода должна остаться прозрачной. Для достижения этого результата необходимо слить первый овощной бульон, получившийся после 25-30 минут варки, затем с новой порцией воды продолжить готовить суп.

1. Овощной суп, приготовленный для ребенка 8-12 месяцев, не должен содержать соли. Овощи и мясо уже содержат достаточное ее количество, больше малышу не требуется.
2. Овощной суп нужно именно варить, недопустимо обжаривание овощей в масле. Образующиеся в процессе жарки канцерогены не принесут пользы малышу 8-12 месяцев.

Чуть позже, месяцев с 9-10, можно ввести мясной суп. Варить его можно только на втором бульоне. То же правило относится и к супам с фрикадельками — отдельно провариваем мясную часть супа, сливаем первый бульон, заливаем чистой водой и продолжаем варить, добавляя овощи.

Первым в рационе ребенка должен стать овощной суп. Сварить его можно из 2-3 овощей — любых, кроме белокочанной капусты. Цветная капуста или брокколи могут стать ей прекрасной заменой. Для первого супа прекрасно подойдут картошка, морковь и лук.

Супы-пюре не нужно делать слишком густыми, ведь это не замена второго, а полноценное первое блюдо. В супчик можно добавить крупу и лапшу — покупную или домашнюю. Детям 9-12 месяцев очень понравится такой вкусный и питательный обед.

6 основных рецептов приготовления супчика для малыша

Рецепты супчиков для ребенка от 9 до 12 месяцев включают самые простые ингредиенты и готовятся очень быстро. Овощной, мясной, молочный — супики на любой вкус!

Суп с фрикадельками

Этот рецепт предполагает использование говяжьего фарша, но подойдет и куриный. В него нужно добавить луковицу, предварительно порубленную на блендере. Покрошить сюда же мякиш хлеба, вымоченный в кипятке около 5-7 минут. Тщательно все перемешать. Сформировав фрикадельки, нужно по одной аккуратно опустить их в кастрюлю с закипевшей водой. Затем первую воду нужно слить, предварительно вынув фрикадельки, налить новую, довести до кипения. Пока вода закипает, нужно подготовить овощи.

Морковь и картошку нарезаем мелкими кубиками или брусочками, вместе с фрикадельками положить в воду, варить минут 15. Малыш пальчики оближет!

Суп-пюре с рисом

Для этого рецепта капусту и картофель нужно хорошо промыть, порезать. Выложить овощи в кастрюлю с кипящей водой, подождать 5-6 минут, после чего высыпать в кастрюльку промытый рис. Готовить еще минут 10-12, снять с плиты. Когда супик чуть-чуть остынет, размять его вилкой либо измельчить блендером.

Этот супик считается одним из самых питательных.

Суп-пюре с морковкой и тыквой

В доведенную до кипения воду нужно выложить нарезанные кубиками тыкву и морковь. Готовить минут 15-20, дать немного остыть, измельчить блендером. Добавить в готовое блюдо сливочное масло. Этот рецепт можно назвать самым полезным. Сладкая тыква придется малышу по вкусу.

Молочный супик с вермишелью

В кипящую воду положить вермишель, поварить 5-7 минут на небольшом огне, добавить молоко, подержать на огне еще минут 5, постоянно помешивая. В конце приготовления добавить маленький кусочек сливочного масла.

Многим малышам этот супчик нравится больше, чем овощной. От него не откажутся и папы. Ведь это рецепт из детства.

Суп-крем из картофеля с добавлением кабачков

Еще один овощной рецепт. Картофель и кабачок, очищенные от кожуры, порубить. Довести воду до кипения, положить в кастрюлю сначала картошку, через 7 минут добавить туда кабачок, поварить еще минут 15-17. После снятия с огня сваренные овощи нужно охладить и измельчить блендером, добавить в получившееся блюдо сливки, аккуратно все перемешать. Простой и быстрый рецепт!

Суп из мяса

Этот рецепт описывает самый вкусный супчик. Для приготовления такого блюда нужно сварить мясо, телятина или говядина будут лучшим вариантом, слить первый бульон, снова залить мясо водой, дождаться полной готовности, снять с плиты, дождаться, пока остынет. Воспользоваться блендером для измельчения мяса. Теперь нужно добавить в кастрюлю порезанные маленькими брусочками или кубиками овощи — морковь, картошку, кабачок, брюссельскую капустку и оставить вариться до готовности. Отличный рецепт. От такой вкуснятины еще никто не отказывался!

Для того, чтобы кроха доел новое блюдо до последней ложки, надо сделать его не только вкусным, но и красивым. Морковку можно порезать тонкими кружочками и оформить в виде солнышек, картофель и кабачок нарезать маленькими брусочками. Летом можно добавлять зелень. С красотой блюда придет и большой аппетит!

Супчики для детей для первого прикорма варить просто. Читайте рецепты в статье.

Первые 5-6 месяцев малыша уже пройдены. Позади и первый зуб, и улыбки при виде мамы и папы, и первые предпочтения в еде, но мамино молочко, конечно же, вне конкуренции. Прикорм начинался с несладких компотов, соков и овощных пюре. Теперь на очереди супчик. Каким он должен быть, из чего варить? Ответ на этот вопрос ищите ниже.

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

В 5-6 месяцев в качестве прикорма уже можно давать супы. Но детские супы далеки от привычного нам понимания борщей и других первых блюд. Пюре, с которым малыш уже знаком, в его меню состоит из одного овоща или фрукта. Суп — это многокомпонентное блюдо.

Вот несколько правил, которых должна придерживаться мама при приготовлении первого прикорма:

• Чтобы питание было сбалансированным, давайте малышу разные супы. Например, два раза в неделю молочный, два раза — рыбный, остальные дни — крупяные или картофельно-овощные. Рыбный суп можно начинать вводить в рацион питания ребенка в 10-11 месяцев. До этого времени делайте меню без рыбы.
• Варите суп на медленном огне , чтобы сохранились все полезные вещества.
• Откажитесь от специй и приправ . Они не нужны в детском супе. Продукты должны быть натуральными. Также ограничьте количество соли или откажитесь от нее совсем.
• Супы варите без зажарки, овощи только в отварном виде.
• Используйте для мясных бульонов и фрикаделек нежирные сорта мяса и рыбы. Мясо: куриное или индюшиное филе, говядина. Рыба: хек, минтай, судак. Из овощей можно кабачок, цветную капусту, брокколи, картофель, тыкву, морковь и обычную белокочанную капусту.
• Кормите кроху свежеприготовленными супами. Не оставляйте на завтра. Хоть блюдо и будет храниться в холодильнике, в нем через 12 часов не останется никаких полезных веществ.
• Новые продукты и блюда вводите постепенно.

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев нужно варить только из овощей, без мяса. Овощи перетираются блендером или вилкой. Итак, рецепт:

• Сложите в небольшой ковшик половину очищенной и помытой картофелины, 1 кусочек цветной капусты, треть очищенной и помытой морковки.
• Налейте воды, чтобы она чуть-чуть прикрывала овощи, и поставьте на огонь. Пусть варится в течение 20 минут после закипания. Морковку и картофель лучше нарезать кусочками, чтобы эти овощи лучше сварились.
• Когда овощи будут готовы, достаньте их из бульона и протрите в блендере или истолките вилкой.
• Добавьте бульона, чтобы получилась жидкая кашица. Солить не нужно. Можно добавить пару капель растительного масла.

Стоит знать: Не наливайте для приготовления супа ребенку воду из-под крана, даже если вы сами ее пьете. В такой воде могут содержаться соли тяжелых металлов. Обязательно очищайте воду через фильтр или покупайте уже готовую чистую воду в аптеке или магазине.

Все — теперь можно кормить ребенка. Но в первый раз достаточно дать ему 1-2 чайной ложки супа. Затем каждый день порцию можно увеличивать еще на 1-2 чайных ложки.

Важно: Не перекармливайте малыша. Когда он начинает отворачиваться от еды, значит, это его порция — больше кормить супом сегодня не нужно.

В этом возрасте можно варить суп только из картофеля, моркови и обычной капусты. Читайте рецепт ниже.

Самый простой первый суп для малыша 5-6 месяцев — это детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью. В этом возрасте, чем проще рецепт блюда, тем лучше. Вот рецепт:

• Половину одной картофелины и столько же моркови почистите и помойте. Капустные листья выберите без толстых прожилок, порежьте кусочек листа капусты, можно не мелко.
• Сложите овощи в ковшик и налейте воды, чтобы она чуть прикрывала овощи. Поставьте на огонь на 20 минут.
• Когда овощи сварятся, вытащите их и измельчите в блендере.
• Затем добавьте пару капель растительного масла и немного овощного бульона, перемешайте и можно подавать супчик малышу.

Овощной суп — это самое первое блюдо, которое является в 5-6 месяцев только лишь прикормом. Основной едой в этом возрасте остается мамино молочко.

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Вот ваш малыш еще подрос, и ему уже 7 или 8 месяцев. Можно немного усложнить прикорм и сварить супчик, например, из брокколи. Добавьте в такое блюдо кабачок, оно получится ароматным и вкусным. Рецепт супчика для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков:

• Почистите и помойте половину картофелины, кусочек морковки. Помойте веточку брокколи и почистите кусочек кабачка от кожуры и семян.
• Сложите овощи в ковшик и поставьте на огонь. Варите 15-20 минут.
• Затем вытащите овощи и измельчите их вилкой.
• Добавьте 2-3 грамма сливочного масла или на кончике чайной ложки — растительного масла. Перемешайте и налейте немного бульона. Супчик готов!

Малыш с удовольствием будет уплетать такое блюдо — нежное на вкус, ароматное и вкусное. Попробуйте сварить для ребенка тыквенный суп. Не всем детям он нравится, но он очень полезный. Рецепт читайте дальше по тексту.

Постный тыквенный суп отлично подходит для первого прикорма. Готовить его также просто, как и другие овощные супы. В возрасте 7-8 месяцев уже можно начинать давать ребенку диетическое мясо, но оно должно быть еще в измельченном виде. Рецепт тыквенного супа для детей 7-8 месяцев с куриным филе:

• Кусочек куриного филе помойте и положите в кастрюлю с водой. Поставьте на огонь и дайте покипеть в течение 10-15 минут. Затем слейте воду и налейте новую. Снова поставьте на газ и варите филе теперь в течение получаса.
• Очистите от кожуры и семян 100 грамм тыквы. Два кружочка морковки также почистите и помойте.
• Когда филе станет готовым, достаньте его.
• В другой ковшик или небольшую кастрюлю сложите овощи и залейте водой. Поставьте на газ.
• Когда овощи будут готовы (через 15-20 минут), достаньте их из воды, и вместе с кусочком куриного филе измельчите в блендере.
• Добавьте чуть мясного бульона и пол чайной ложки сметаны или растительного масла.

Малышу понравится такой тыквенно-морковный суп с новым приятным вкусом, поэтому он будет его есть с удовольствием.

Рис очень полезен для еще неокрепшего пищеварительного тракта. Рисовые супы и каши даже часто назначают людям, которые перенесли операции, так как рис обволакивает своей клетчаткой желудок, благодаря чему пищеварение работает как часы. Но, если у вашего малыша запоры, то от такого супа стоит отказаться, так как рис сильно скрепляет. Рецепт куриного детского супа с рисом для детей 7-8 месяцев:

• 100 грамм филе курицы помойте и поставьте в кастрюле с водой на огонь. Через 10 минут после закипания, слейте воду и налейте новую. Снова поставьте на газ на 30 минут.
• Когда мясо сварится, выключите газ и отставьте в сторону.
• Теперь возьмите 50 грамм риса, промойте под проточной водой и поставьте вариться на слабый огонь.
• Когда рис будет готов, слейте воду, а рис промойте.
• В другую кастрюлю налейте воды и сложите почищенные и вымытые овощи: половину картофелины, кусочек моркови. Поставьте на газ и варите до готовности.
• Затем овощи измельчите вилкой, но не сильно, так как в этом возрасте малышу уже можно давать вареные овощи кусочками. Мясо порежьте на мелкие кусочки или измельчите в блендере.
• Соедините мясо, овощное пюре и немного риса. Добавьте мясного бульона и половину чайной ложки растительного масла.

Если малыш отказывается кушать этот супчик, то его можно чуть присолить для вкуса, но немного. Вместо растительного масла можно положить нежирной и свежей сметаны или кусочек сливочного масла.

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Говядина — это диетическое мясо, как и курица. Поэтому ее можно давать ребенку уже в 9 месяцев. Но говядину нужно долго варить, чтобы она стала мягкой и нежной, а можно сделать фрикадельки и добавлять их в суп. Вы можете делать так, как вам удобно. Рецепт супчика для ребенка 9 — 10 месяцев мясного из говядины:

• Если вы будете варить суп из цельного кусочка мяса, тогда его нужно варить не менее 2,5 часов. Потом мелко порежьте и только потом добавляйте в блюдо. Если вы хотите сделать фрикадельки, тогда нужно кусочек мяса перекрутить на мясорубке два раза и сформировать шарики небольшого размера.
• Поставьте на газ кастрюлю с водой и когда вода закипит, положите в нее 2-3 мясных фрикаделек из фарша. Варите их в течение 1,5 часов. Затем отставьте бульон с фрикадельками в сторону.
• Половину картофелины, столько же морковки, веточку цветной капусты и кусочек кабачка почистите от кожуры и помойте. Сложите в другую кастрюлю, залейте водой и поставьте на газ. Овощи должны вариться 15-20 минут.
• Когда овощи будут готовы, вытащите их и подавите вилкой вместе с фрикадельками. Добавьте овощного бульона и немного (0,5 чайной ложки) сливочного, растительного масла или сметаны.

Если ваш малыш кушает супы неохотно, то можете немного присолить. В этом возрасте нельзя класть в блюда приправы и лавровый лист. Вкус должен быть простым и натуральным.

Гречка очень полезна для детского организма. В ней много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Суп из индейки и гречки варится быстро, а на вкус получается интересным и нежным. При помощи такого блюда можно отлично разнообразить меню вашего крохи. Рецепт детского супа с индейкой и гречкой, который можно давать ребенку 9-ти месяцев:

• 100 грамм филе индейки отварите в течение 40 минут. Предварительно мясо помойте.
• В другой кастрюле сварите картофель — половину клубня и кусочек моркови.
• В третьей емкости отварите столовую ложку гречневой крупы. Гречка должна хорошо развариться.
• Готовые овощи достаньте из бульона, помните вилкой.
• Добавьте к ним немного вареной гречки.
• Мясо мелко порежьте и также добавьте к овощам и гречке.
• После этого налейте немного овощного бульона или мясного, но только если вы варили индейку во второй воде, а первую сливали, как было описано на примере с приготовлением супа из куриного филе. Перемешайте суп, добавьте чуть соли и половину чайной ложки растительного масла или сметаны. Подавайте блюдо ребенку.

Чтобы вкус супов не приедался малышу, можно один день сделать заправку растительным маслом, на другой — сливочным, на третий — сметаной.

Молочные супы и каши сопровождают ребенка все детство, и когда маминого молочка уже недостаточно, стоит начинать давать такой прикорм. В 9 месяцев уже можно сварить молочный суп с вермишелью с добавлением небольшого количества сахара и соли. Рецепт молочного супа для детей 9-10 месяцев:

• Цельное домашнее молоко нужно разбавить водой: 1:1 (часть молока и 1 часть воды). Если вы купили молоко в магазине жирностью 2,5%, то достаточно добавить 1 часть воды на 2 части молока.
• Отварите 2 столовые ложки мелкой вермишели, как указано в инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте ее в дуршлаге.
• Теперь поставьте на газ стакан разбавленного молока, добавьте чуть соли и треть чайной ложки сахара. Когда молоко закипит, выкладывайте в него вермишель. Суп должен получиться жидкий. Вермишель кладите понемногу: сначала положите 1 столовую ложку, перемешайте. Если мало, добавьте еще.
• Когда суп закипит, выключите газ и положите в него 3 грамма сливочного масла. Через 5 минут перемешайте, остудите и подавайте малышу.

Вместо вермишели в такой суп можно класть гречку или рис. Также вы можете варить тыквенно-молочный суп. Тыква отваривается отдельно, а потом измельчается и кладется в молоко. Добавьте в такой суп чуть соли и сахара, и малыш его полюбит с первой ложки.

Важно: Когда кладете в детские молочные супы или каши сахар, то наблюдайте за малышом. Если начинается диатез, значит, нужно варить еду без сахара.

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Уже ближе к 12 месяцам ребенку можно начинать давать рыбный суп.

• Педиатры не советуют это делать раньше, так как рыба вызывает аллергию.
• Вы еще не знаете, как организм малыша отреагирует на этот новый продукт, поэтому в первый день достаточно 1 чайной ложки такого блюда. После этого понаблюдайте, как будет чувствовать себя кроха, и если все нормально, на следующий день можно снова приготовить это блюдо.
• Рыбу варите отдельно. Детям до 3-х лет не рекомендуется давать рыбный бульон, так как при приготовлении, из рыбы в воду попадают вредные вещества. Они могут спровоцировать запор или даже отравление.
• Рыбу выбирайте нежирных сортов, у которой мало костей: минтай, хек, речной окунь, морской сом, судак, пикша.

Рецепт рыбного супчика для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом:

• Сначала почистите рыбу, отделите филе. Порежьте его на кусочки и отварите в воде в течение 20-30 минут.
• Затем почистите и помойте половину картофелины и пару кусочков морковки. Добавьте в этот бульон чуть соли. В рыбный суп можно добавить немного лука, но его отваривайте отдельно, а воду выливайте. В блюдо пойдет сам лук, а не его отвар.
• Отварите яйцо в воде в течение 4-х минут. Этого времени кипения для варки яйца достаточно, чтобы оно сварилось, но желток не был слишком крутым.
• Теперь порежьте сваренный картофель и морковь не слишком мелко, добавьте овощной бульон, в котором они варились и немного измельченного отваренного лука.
• Сваренное рыбное филе проверьте на наличие костей, порежьте и положите в бульон с овощами.
• Яйцо почистите и порежьте на кусочки. Достаточно половинки яйца на одну тарелку. Положите яйцо в готовый суп. Можно яйцо мелко не крошить, а положить в тарелку, например, две четвертинки.
• Приправьте блюдо растительным маслом, остудите и подавайте малышу.

В такой суп приварке можно по желанию добавить гречку или чуть манной крупы. Блюдо получится более сытным.

Мультиварка — это первая помощница на кухне современной хозяйки. Молодой маме также будет удобно готовить блюда для своего чада при помощи такого устройства. Вот рецепт детского супа в мультиварке после 11 месяцев:

• Почистите и помойте одну картофелину и немного моркови. Картофель мелко порежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
• Из говядины, куриного филе или индейки сделайте фарш.
• Сложите в чашу мультиварки измельченные овощи, пару фрикаделек из фарша, столовую ложку любой крупы (гречки, риса) и налейте 2 стакана воды.
• Включите устройство в режим «Тушение» на 40-60 минут. Если фрикадельки из птицы, то достаточно 40 минут тушить это блюдо, если из говядины — 60 минут.
• Когда суп будет готов, налейте его в тарелку и положите немного сметаны. Подавайте малышу, когда блюдо остынет.

Варить детские супы просто. Эти блюда отлично разнообразят меню ребенка до года и сделают его питание полноценным и рациональным. В мясные супы во время варки можно добавлять немного рубленной зелени, но не раньше 7-8 месяцев. Еще раз стоит повторить, что забудьте до года про любые специи, чтобы не навредить пищеварительному тракту малыша.

Видео: Прикорм.Что дать на обед. Ребенку 6-7 месяцев

Бульон из мяса или курицы
Ингредиенты: говядина нежирная или куриное мясо — 10 гр, вода — 400 мл, корень петрушки — 5 гр, морковь — 10 гр, лук — 5 гр, соль.
Приготовление: Говяжье мясо промываем в холодной воде, очищаем от пленок и срезаем жир и режем небольшими кусочками. Подготовленное мясо помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Бульон следует варить на медленном огне около 2 часов, периодически помешивая и снимая образующуюся при кипении пену.
Уже в готовый бульон добавляем соль, мелко порезанный лук, морковь, корень петрушки, затем, закрыв крышкой кипятим еще 5-10 минут. Готовый бульон процеживаем через ситечко или марлю, сложенную вдвое, снимаем сверху плавающий жир и снова кипятим.
Такой мясной бульон можно давать ребенку как отдельное блюдо, заправив протертыми овощами или с гренками или на этом бульоне можно приготовить супы из круп и овощей.
Аналогично готовится и куриный бульон.

Пюре овощной
Ингредиенты: капуста — 20 гр, картофель — 20 гр, морковь — 10 гр, вода — 100 мл, молоко — 50 мл, масло сливочное — 5 гр, соль.
Приготовление: Очищенные морковь, картофель, белокочанную или цветную капусту тщательно промываем в проточной воде и мелко нарезаем. Затем подготовленные овощи помещаем в кастрюлю, заливаем водой и на медленном огне варим до готовности. Горячие готовые овощи протираем через мелкое сито вместе с отваром, добавляем горячее кипяченное молоко, сливочное масло и соль, и, тщательно все перемешав, опять доводим до кипения. Готовое блюдо можно давать малышу.

Протертый
Ингредиенты: картофель — 200 гр, вода — 200 мл, молоко — 100 мл, масло сливочное — 5 гр, сок морковный — 5 мл, соль.
Приготовление: Очищенный картофель, тщательно промываем, мелко нарезаем и, поместив в кастрюлю, заливаем холодной водой. Варим картофель до готовности на небольшом огне, регулярно помешивая. Затем сливаем отвар в отдельную посуду, а готовый картофель протираем через мелкое сито. В полученное картофельное пюре добавляем слитый отвар, молоко, соль и, тщательно все перемешав, опять доводим до кипения. В готовое блюдо можно по желанию добавить сливочное масло или морковный сок.

Суп-пюре из моркови и риса
Ингредиенты: молоко — 50 мл, рис — 25 гр, морковь — 100 гр, масло сливочное — 5 гр, сахар, соль.
Приготовление: Хорошо очищенную и промытую морковь режем маленькими кусочками и, положив в кастрюлю, заливаем кипятком, добавив сливочное масло и сахар, и, закрыв крышкой, доводим до кипения. Затем добавляем рис и варим суп в течение 45-50 минут, периодически помешивая. Уже отваренные морковь и рис протираем через сито, а в полученное пюре добавляем горячее молоко, доводя блюдо до желаемой густоты. Затем по вкусу добавляем соль и снова кипятим. В готовый суп по желанию можно добавить сливочное масло.

И кабачков
Ингредиенты: кабачки — 100 гр, цветная капуста — 100 гр, яйцо (желток) — 1 шт, вода — 200 мл, масло сливочное — 5 гр, соль.
Приготовление: Очищенную и промытую цветную капусту мелко режем на кусочки. Кабачки очищаем от кожицы и также мелко нарезаем. Подготовленные овощи укладываем в кастрюлю, заливаем кипятком и, накрыв крышкой, варим до готовности. Овощной отвар сливаем в отдельную посуду, а отваренные овощи протираем через мелкое сито. Затем протертое пюре из кабачков и цветной капусты разбавляем оставленным нами овощным отваром, добавляем по вкусу соль и снова кипятим. В уже готовое блюда добавляем мелко нарезанный желток и сливочное масло.

Суп-пюре из кабачков
Ингредиенты: картофель — 100 гр, кабачки — 100 гр, куриный окорочок — 1 шт, вода — 200 мл, зелень, соль.
Приготовление: Варим куриный бульон из окорочка. Кабачок нарезаем кубиками небольшого размера. Картофель мелко нарезаем сначала на брусочки, а затем на кубики. Вынимаем из бульона курицу, а овощи всыпаем в бульон. Варим 40-50 минут, чтобы и кабачок, и картошка очень хорошо разварились. Готовый суп протираем через мелкое сито, добавляем по вкусу соль. Можно посыпать зеленью укропа для вкуса и аромата.

Суп рисовый протертый
Ингредиенты: рис — 10 гр, молоко — 150 мл, вода — 200 мл, масло сливочное — 3 гр, сахар, соль.
Приготовление: Хорошо промытый перебранный рис всыпаем в кипящую воду и варим до готовности. Затем, отбросив рис, протираем его через сито и разбавляем горячим молоком, по вкусу добавив сахар и соль, и снова ставим на огонь до вскипания. В готовый суп добавляем сливочное масло.

Суп-пюре из печени
Ингредиенты: печень — 50 гр, булка — 50 гр, овощной отвар — 200 мл, молоко — 50 мл, яйцо (желток) — 1 шт, масло сливочное — 5 гр, соль.
Приготовление: Печень хорошо промываем в холодной воде, удаляем с нее пленки и пропускаем через мясорубку, добавив булку, замоченную в молоке, и желток. Полученную массу хорошо перемешиваем и протираем через мелкое сито. Затем уже готовую массу опускаем в кипящий овощной отвар и варим в течение 10-15 минут, добавив в конце соль. В уже готовое блюдо добавляем сливочное масло.

Суп-пюре из мяса
Ингредиенты: мясо — 100 гр, бульон мясной — 100 мл, морковь — 20 гр, лук — 5 гр, корень петрушки — 10 гр, мука — 10 гр, соль.
Приготовление: Сырое мясо хорошо промываем и дважды пропускаем через мясорубку. В кастрюле доводим до кипения уже готовый мясной бульон, добавляем перекрученный фарш и пшеничную муку, предварительно разведенную в воде, уже подготовленные мелко нарезанные морковь, лук и коренья петрушки. Всю эту массу тщательно перемешиваем, солим и доводим до кипения. Мясной суп варим 25-30 минут, затем протираем через мелкое сито и снова доводим до кипения. Блюдо готово.

Суп-пюре из курицы
Ингредиенты: куриное мясо — 70 гр, куриный бульон — 200 мл, молоко — 50 мл, лук — 5 гр, корень петрушки — 5 гр, мука — 5 гр, масло сливочное — 5 гр, соль.
Приготовление: Варим бульон из мяса курицы, добавив нарезанный лук и коренья петрушки. Затем уже готовое отваренное мясо дважды пропускаем через мясорубку и высыпаем в кипящий бульон, заправив его смешанной с маслом мукой. Далее добавляем молоко, соль и снова доводим до кипения. Суп-пюре из курицы готов.

Суп – традиционное блюдо многих стран мира, несмотря на свою распространенность в кулинарии, оно подвергается нападкам со стороны специалистов по питанию. Последние считают, что полезность супов преувеличена, а их присутствие в рационе как традиционного блюда вовсе не обязательно.

Несмотря на критику, супы имеют неоспоримые преимущества, а именно:

• Стимулирование выработки пищеварительного сока.
• Стабилизация работы кишечника.
• Поддержание оптимального баланса жидкости и соли.
• В холодный сезон супы стимулируют метаболизм, дают организму тепло.
• Питательные и полезные вещества в бульоне усваиваются значительно лучше и быстрее.

Необходимо учесть, что такими полезными качествами могут похвастаться только «правильные» супы, приготовленные на нежирном бульоне, без добавления различных бульонных кубиков.

1. Супы из мяса, курицы или рыбы готовить только на «втором» бульоне, т.е. после того, как мясо или птица закипит, подождать минут 5-10, слить бульон, а в кастрюлю налить чистой воды и вновь довести мясо до кипения.
2. Идеальным будет являться приготовление супов на бульоне из овощей, а непосредственно перед подачей добавлять в суп отварное мясо или курицу.
3. Мяcо и птицу для детcкого супа, необходимо варить достаточно долго, пока волокна мяса не станут мягкими и нежными. Овощи не требуют длительной варки, потому что она способствует разрушению основной части витаминов и питательных веществ.
4. В детские супы не нужно добавлять всеми любимую обжарку: лук и морковь.
5. Мамам не стоит усиленно кормить малыша супами-пюре, ребенок должен пережевывать пищу, это в особенности касается детей старше 2-х лет, иначе может развиться синдром «ленивого кишечника», что приведет к нарушению обмена веществ.
6. Перед подачей на стол обязательно нужно добавить в суп свежую зелень – источник витаминов и клетчатки.
7. При приготовлении супа, особенно для малыша, нельзя добавлять приправы, бульонные кубики, о которых речь шла ранее, копчености, сало, лавровый лист, нельзя обильно солить бульон, по возможности использовать только натуральные продукты, желательно выращенные на своем участке.

Для питания грудничков, начала прикорма идеально подойдут овощные супы-пюре, рецепты которых представлены ниже. Необходимо учесть тот факт, что блюдо должно быть свежеприготовленным , никаких «вчерашних» супчиков, репчатого лука в составе блюда не должно быть, так как он оказывает раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудка.

Для приготовления необходимо взять небольшую картофелину, около 30 гр. цветной капусты или брокколи, половинку маленькой морковки. Овощи очистить, промыть, порубить на небольшие кусочки, залить водой и на небольшом огне варить до состояния готовности. Затем овощи протереть через мелко сито, в полученную смесь влить овощной отвар, четверть стакана кипяченного молока, добавить сливочное масло в объеме не более 5 гр. Хорошенько перемешать смесь и вновь довести до кипения. Остывший суп можно подавать ребенку.

Для приготовления супа нужно пару промытых и очищенных картофелин сварить до состояния готовности, затем протереть через мелкое сито, влить воду, в которой варились овощи и половину стакана молока. Полученное пюре перемешать и довести до кипения. В готовое блюдо можно добавить сливочное масло в объеме не более 5 гр. и 2 чайных ложки морковного сока.

Для приготовления супа необходимо две крупных моркови очистить и промыть, нарезать небольшими кусочками и уложить в небольшую кастрюльку, добавить 0, 5 чайных ложки сахара, сливочное масло в объеме не более 5 гр. и воду, довести до кипения. После закипания добавить шесть чайных ложек и продолжать варить около 40 минут.

Приготовленную морковь и рис протереть через мелкое сито, затем добавить четверть стакана кипяченого молока, пока не получится суп нужной густоты. Далее смесь вновь довести до кипения. После остывания суп готов к употреблению.

Для приготовления супа нужно взять кабачки и брокколи в равных пропорциях примерно по 120 гр. каждого продукта. Промытые и очищенные овощи залить горячей водой. Варить на медленном огне до готовности. Затем готовые кабачки и брокколи пропустить через мелкое сито, добавить воду, в которой овощи варились, и довести полученную смесь до кипения. В остывший суп добавить протертый яичный желток и сливочное масло в объеме не более 5 гр.

Для приготовления супа нужно одну столовую ложку риса промыть в несколько заходов, пока последняя вода не станет прозрачной, высыпать в кипящую воду и варить до полной готовности. Затем крупу пропустить через мелкое сито, влить три четверти стакана прокипяченного молока и 0,5 ч.л. сахара, вновь довести смесь до кипения.
Перед подачей добавить в суп 3 гр. сливочного масла. Начиная с пятимесячного возраста малышу можно давать супы, приготовленные на нежирном курином бульоне.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 200 гр.
• Морковь — 1 корнеплод.
• Лапша домашнего приготовления — на усмотрение.
• 0,5 литра воды.
• Свежая зелень укропа и петрушки.

Куриную грудку очистить от лишнего жира, промыть, залить водой и довести до кипения. Первый бульон слить, вновь залить мясо водой и поставить на огонь. Как только оно закипит, добавить морковь, после того, как она станет мягкой, высыпать в суп домашнюю лапшу. Варить буквально пару минут, нельзя переварить лапшу .

Бульон процедить, куриное мясо, морковь и лапшу пюрировать блендером вместе с зеленью, затем в полученную массу нужно добавить бульон в таком объеме, чтобы получилась желаемая консистенция супа. Остывшее блюдо готово к подаче малышу.

Все представленные рецепты супов не содержат соли, так как малыш получает необходимое количество минеральных веществ из овощей. Если соль добавлять, то в очень небольшом количестве, достаточно несколько крупинок на кончике ножа.

Приготовление супов для детей.

Суп – это обязательное блюдо не только для взрослых, но также для детей. В нашей статье мы предлагаем Вам несколько интересных супов, которые Вы можете готовить своему малышу начиная с 5 месяцев.

Какой суп приготовить ребенку в 5-6 месяцев: рецепт

Первый супик можете давать своему ребенку с 5 месяцев. Для приготовления супа запаситесь самыми свежими и качественными продуктами, а именно:

• Морковкой – 70 г
• Картофелем – 55 г
• Сухим горохом – 10 г
• Солью

Процесс приготовления:

• Помойте хорошенько все овощи, почистите их и порежьте небольшими кусочками.
• Промойте горох. Залейте его и овощи прохладной водой, и проварите пару часов.
• Процедите полученный отвар. Выберите овощи, добавьте в суп соль и закипятите.

Перед тем, как будете давать суп малышу, положите немного сливочного масла.

Какой суп приготовить ребенку в 7-8 месяцев, рецепт

Ваш ребенок стал взрослеть и хорошо питаться? Вы хотите, чтобы он рос здоровый и крепкий? Тогда введите в его рацион такой супик. Для его приготовления необходимо владеть:

• Водой – 200 мл
• Цветной капустой и кабачками – 200 г
• Солевым раствором – 3 мл

Процесс приготовления этого супа очень простой:

• Нарежьте овощи кубиками и отварите.
• Возьмите блендер и измельчите им суп, чтобы образовалась однородная масса.

Суп готов. Можете подавать его малышу!

Какой суп приготовить ребенку в 9-10 месяцев, рецепт

Детский суп для девятимесячного малыша может уже содержать картошку, морковку, лук, капусту, кабачки, тыкву и горошек. Мы же Вам хотим предложить суп, приготовленный из печени. Вам необходимо запастись:

• Небольшим кабачком – 1 шт
• Небольшой луковицей – 1 шт
• Морковкой – 1/2 шт
• Цветной капустой – 1 соцветием
• Картошкой – 1 шт
• Куриной печенью

Процесс приготовления:

• Вымойте хорошенько овощи, почистите их и нарежьте небольшими ломтиками.
• В кастрюльку положите печенку, морковку и лук.
• Залейте ингредиенты водой и закипятите. Затем добавьте картошку.
• Прокипятите суп 10 мин, а затем положите кабачок с капустой. Проварите суп 7 мин.
• Выключите супик, остудите и при помощи блендера измельчите.
• Добавьте в полученный супик небольшой кусочек сливочного масла и щепотку укропа.

Какой суп приготовить ребенку в 11-12 месяцев, рецепт

В 11-12 месяцев у малыша уже есть зубки. Соответственно суп можете уже не измельчать. Размягчите его при помощи вилки, чтобы при этом оставались твердые частички. Ведь ребенок должен самостоятельно научиться пережевывать твердую еду.

Если у Вашего малыша отсутствует аллергическая реакция, можете приготовить ему молочный супик. Он достаточно полезный и не тяжелый.

Также Вы можете приготовить суп по нашему рецепту. Вам нужно:

• Куриной печени – 200 г
• Белого хлеба – 1 кус
• Картошки – 1 шт
• Морковки – 1 шт

Процесс приготовления:

• Хорошенько промойте печенку, удалите пленку и протоки. Нарежьте мелко и залейте водой примерно на полчаса.
• Возьмите небольшой кусочек хлеба. Замочите его в молоке. После этого добавьте к хлебу печень и измельчите ингредиенты в мясорубке.
• Картошку и морковку отварите. Полученный бульон не выливайте.
• Измельчите овощи в блендере, добавив к ним овощной бульон.
• Затем добавьте к овощной смеси печеночный фарш и немного соли.
• Если супик у Вас получится густым, разведите его молоком.

Суп из кабачков для детей: рецепт

Суп – это очень важное блюдо в детском рационе. Он достаточно быстро усваивается в детском желудке и оказывает положительное воздействие. Важный компонент супика – бульон. Мы Вам предлагаем приготовить суп на овощном бульоне. Для этого Вам нужно запастись:

• Картошкой – 1 шт
• Кабачком – 75 г
• Помидором – небольшим кусочком
• Луком – 1/4 ч
• Морковкой – 1/4 ч
  Водой – 300 мл
• Зеленью

Процесс приготовления:

• Картошку и кабачок хорошенько помойте, и нарежьте небольшими ломтиками.
• Лук порежьте, морковку натрите. Томат ошпарьте горячей водой, снимите кожицу, нарежьте ломтиками.
• Все овощи пожарьте на небольшом огне примерно 4 мин. Овощи должны у Вас получиться немного мягкими.
• Закипятите в кастрюльке воду, положите картошку и проварите ее около 5 мин. Затем добавьте кабачок и проварите еще 7 мин.
• Положите в суп жаренные овощи, проварите суп 5 мин.
• Когда суп будет почти готов посолите его.

Куриный суп для детей: рецепт, фото

Этот суп Вы сможете варить своему непоседе, и поверьте, он не сможет отказаться от такого чуда. Весь секрет кроется в том, что для супика Вам придется запастись такими ингредиентами:

• Мясом курицы – 350 г
• Картошкой – 500 г
• Луком – 1 шт
• Морковкой – 1/2 шт
• Вермишелью (здесь лучше используйте разнообразные фигурки) – 250 г
• Специями – по вкусу

Процесс приготовления:

• Курочку отварите в воде, предварительно ее посолив. Так у Вас получится бульон.
• Почистите картошку, нарежьте кубиками и бросьте в кипящий бульон.
• Обжарьте морковку и измельченный лук.
• Зажарку бросьте в бульон, немного проварите суп. Потом добавьте макаронные изделия и приправу.
• Проварите супик еще несколько минут и подавайте к столу.

Суп из брокколи для детей: рецепт

Брокколи – полезная капуста. В ней содержится очень много полезных витаминов. Из данного продукта Вы сможете приготовить много блюд. Со временем можете добавлять брокколи в разнообразные блюда, к примеру, в запеканку либо в рагу.

Мы Вам предлагаем приготовить вкусный суп, для которого Вам нужно запастись:

• Брокколи – 60 г.
• Картошкой – 1 шт.
• Морковкой – 1/2 шт.
• Помидором – 1/2 шт.
• Лавровым листом и солью – по вкусу.

Процесс приготовления:

• Измельчите лук, пожарьте его.
• Помойте хорошенько остальные овощи. Нарежьте их ломтиками, а брокколи разделите на соцветия.
• Возьмите воду (примерно 500 мл), закипятите и добавьте к ней морковку и картошку. Пусть суп покипит 5 мин.
• Потом добавьте брокколи и обжаренный лук. Проварите суп 10 мин, чтобы все овощи окончательно приготовились.
• За 2 мин. до конца варки положите в суп помидор (заранее его почистите и порежьте), плюс соль и лавровый листик.

Тыквенный суп для детей: рецепт

Этот супик очень простой в приготовлении, но он еще и очень полезный. Если захотите, можете добавить в суп морковку и сливки. Именно эти компоненты придадут блюду некую пикантность. Для приготовления запаситесь:

• Тыквой – 0.5 кг
• Картошкой – 2 шт
• Луком – 1/2 шт
• Солью

Процесс приготовления:

• Почистите тыкву, нарежьте ее ломтиками.
• Картошку помойте, почистите и тоже нарежьте ломтиками.
• Можете применить сладкий лучок и чеснок. Положите овощи в кастрюльку.
• Залейте компоненты водой либо бульоном. Поставьте на плиту, закипятите и добавьте немного соли. Проварите состав примерно 30 мин.
• Теперь возьмите блендер. Измельчите им все компоненты, и опять поставьте суп на плиту. Закипятите и можете выключить.

Рыбный суп для детей: рецепт

Для этого супа возьмите лучше рыбу нежирных видов. Идеально подойдет хек либо минтай. Выберите сами. Также Вам нужно запастись такими продуктами:

• Рыбой – 300 г
• Водой – 1 л
• Солью
• Луковицей – 1 шт
• Морковкой – 1 шт
• Картошкой – 1 шт
• Пшеном – 1 ст.л
• Зеленью
• Сметаной

Процесс приготовления:

• Почистите овощи, хорошенько вымойте рыбу и разделайте ее на филе.
• Для начала отварите рыбку. Положите ее в кипяток и проварите до полного приготовления (примерно 20 мин). Посолите бульон, но для деток лучше этого не делать.
• Овощи мелко порежьте, чтобы они быстрее отварились.
• Тщательно переберите пшено, помойте его. Если Вы будете варить супик ребенку младше 1 годика, тогда замените пшено рисом.
• Достаньте рыбу. Добавьте овощи и пшено. Проварите 25 мин.
• Измельчите зелень и рыбу.
• Как только овощи полностью сварятся, добавьте к нему кусочки рыбы и зелень. Проварите супик еще несколько минут.

Детский суп с яйцом

Не все детки любят кушать яйца. Если Ваш малыш тоже капризничает, тогда положите яйцо в суп. Яйцо в супе принесет ребенку пользу. Он не заметит его и будет с удовольствием лакомиться блюдом. Вам нужно запастись такими ингредиентами:

• Луковицей – 1 шт
• Картошкой – 4 шт
• Морковкой – 2 шт
• Перепелиными яйцами – 3 шт

Процесс приготовления:

• Почистите лук, помойте его. Порежьте небольшими кубиками. Помойте и почистите морковку. Тоже измельчите в виде мелких кубиков (можете ее натереть на терке).
• Почистите, помойте хорошенько и порежьте картошку ломтиками.
• Налейте в кастрюльку примерно 0.5 л. воды. Закипятите воду. Бросьте лук с морковкой. Тертую морковку положите немного позже.
• Прокипятите суп 10 мин. Положите картошку.
• Пусть супик покипит 15 мин. Можете еще добавить макаронные изделия в виде фигурок (1 ст. л). Так Ваш суп получится гуще.
• После картошки, минут через 20 добавьте яйца. Влейте их не спеша, размешивая при этом вилкой. У Вас получатся хлопья.
• Доведите супик до кипения и снимите с плитки.
• Немного остудите и налейте малышу в тарелку.

Детский суп с гречкой

По мнению многих диетологов и врачей именно гречневая крупа считается самой полезной. Добавьте и Вы в рацион своего ребенка блюда, приготовленные с этой крупой. Приготовьте, к примеру, гречневый суп. Для него Вам нужно запастись такими ингредиентами:

• Водой – 2 л
• Гречневой крупой – 1/6 ст
• Куриной грудкой – 250 г
• Картошкой – 3 шт
• Морковкой – 1 шт
• Луком – 1 шт
• Зеленью

Процесс приготовления:

• Если у Вас молодая птица, тогда проварите ее для бульона 30 мин. Но помните, что деткам желательно варить супик из второго бульона. Соответственно, как только курочка закипит, слейте бульон, добавьте новую воду и проварите ее в ней до полного приготовления.
• Пока Ваша курочка будет вариться, подготовьте гречневую крупу и овощи. Промойте хорошенько гречку, лук порежьте кубиками, морковку потрите на терке.
• Положите подготовленные овощи в бульон, посолите его. Затем добавьте в суп картошку, лук, морковку и гречневую крупу.
• В конце посыпьте супик зеленью и подавайте к столу.

Детский суп с рисом

Этот суп получается не только вкусным, но еще красивым и ярким. Ваш малыш по достоинству оценить такое блюдо и будет с огромным удовольствием его кушать. Для того, чтобы приготовить супик по нашему рецепту, запаситесь такими компонентами:

• Водой – 350 мл
• Мясом курицы или индейки – 100 г
• Картошкой – 1 шт
• Рисом – 1 ст.л
• Морковкой – 1/2 шт
• Луком – 15 г
• Стеблевым сельдереем – 1 шт
• Тыквой – 15 г
• Зеленью

Процесс приготовления:

• Картошку почистите, затем измельчите в виде небольших ломтиков.
• Морковку потрите на терке. Потом возьмите тыкву и тоже потрите.
• Сельдерей разрежьте на тонкие ломтики, лук измельчите.
• Налейте в кастрюльку воду. Положите в нее курочку, закипятите воду.
• Курочку выловите, промойте хорошо и положите в другую воду.
• Как только вода закипит, положите в кастрюльку овощи и рис.
• Приварите бульон примерно 45 мин.
• Добавьте в конце варки соль и зелень. Прокипятите суп 5 мин.

Детский суп мясной из говядины

От правильного питания зависит здоровье ребенка. Детский супик, приготовленный из говядины, пригодится Вам тогда, когда Вы решите добавить в рацион питания ребенка что-то новое и вкусное. Итак, для приготовления потребуется:

• Говядины – 150 г
• Картошки – 200 г
• Морковки – 1 шт
• Лука – 1/2 шт
• Соли (но ее лучше не класть)

Процесс приготовления:

• Помойте мясо, поставьте его вариться, добавьте к мясу еще лук.
• Почистите картошку, нарежьте небольшими кубиками.
• Почистите морковку, порежьте ее тоже кубиками.
• После того, как Ваш бульон полностью приготовится, процедите его и уберите лишний жир.
• Мясо достаньте из бульона, нарежьте мелкими кусочками или измельчите в блендере.
• Добавьте в суп картошку и морковку, пусть овощи немного поварятся. Прокипятите их примерно 10 мин, потом добавьте мясо.
• Проварите супик 15 мин.

Если Вы будете давать ребенку младше 8 месяцев, тогда измельчите его блендером. Рекомендовано давать детям от 7 месяцев.

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью

Этот супик предназначен для самых маленьких карапузов. Он получится у Вас сытным, наваристым и очень питательным. Для его приготовления Вам нужно запастись минимальным набором продуктов:

• Луковицей – 1 шт
• Морковкой – 2 шт
• Помидорами – 2 шт
• Фасолью, кабачком, капустой, картошкой, морковкой – 100 г

Процесс приготовления:

• Морковь и лучок пожарьте. Томаты натрите, и пожарьте их с морковью и луком.
• Отварите овощи в кастрюльке, добавьте жареный овощи и зелень.
• Как только овощи полностью приготовятся, слейте бульон в стакан, а сами овощи измельчите в блендере.
• Добавьте овощи обратно к бульону (консистенцию выберите сами).

Детский суп: рецепт в мультиварке

Блюда, которые готовятся в мультиварке, получаются вкусными. Но особенно они полезны для деток, так как в них сохраняются абсолютно все полезные вещества. Хотите порадовать своего ребенка чем-то вкусным и полезным? Приготовьте суп. Для него Вам нужно запастись:

• Картошкой — 2 шт
• Морковкой – 2 шт
• Говяжьим мясом – 300 г
• Солью

Процесс приготовления:

• Почистите картошку. Порежьте ее небольшими ломтиками.
• Возьмите морковь, натрите ее.
• Мясо тщательно помойте, нарежьте кусочками или сделайте фрикадельки из фарша.
• Положите в чашу мультиварки все нужные ингредиенты (говядину и подготовленные овощи).
• Налейте воду, чтобы она покрыла все продукты. По желанию можете посолить.
• Установите на мультиварке необходимый режим «Суп» и проварите супик примерно 1 час.

Готовый суп налейте ребенку в тарелку и подавайте к столу. Рекомендовано давать детям с 10 месяцев.

Детский суп с индейкой

Мясо индейки считается очень полезным. Оно даже используется во время всевозможных диет. Хотите приготовить своему чаду суп из индейки, тогда запаситесь такими продуктами:

• Филе индейки – 100 г
• Луковицей – 1 шт
• Морковкой – 1 шт
• Картошкой – 2 шт
• Цветной капустой и брокколи – по 10 соцветий каждого вида
• Водой – 1 л
• Солью

Процесс приготовления:

• Промойте мясо, залейте его водой, закипятите и слейте бульон. Добавьте другую воду, посолите, проварите на небольшом огне 30 мин.
• Мелко порежьте лук, морковку кружками. Капусту подержите в подсоленной воде примерно 10 мин. Разберите на соцветия.
• Картошку помойте и нарежьте ломтиками.
• Процедите готовый бульон. Достаньте мясо, пусть оно остынет, а потом нарежьте его небольшими кусочками.
• В бульон положите картошку. Поварите ее 8 мин.
• Добавьте лук и морковку. Закипятите бульон и проварите 3 мин.
• Положите в бульон капусту, проварите опять 5 мин.
• Добавьте индейку, доведите до кипения суп и подавайте.

Суп-пюре из брокколи для детей

Чтобы приготовить этот суп можете использовать капусту в замороженном виде. Желательно, чтобы она была свежая. Для приготовления супа запаситесь:

• Брокколи – 150 г
• Картошкой – 100 г
• Морковкой – 1/2 шт
• Водой – 500 мл
• Солью
• Кабачком – 25 г
• Луком – 25 г

Процесс приготовления:

• Тщательно помойте овощи. Нарежьте их.
• Налейте в кастрюльку воду, закипятите.
• Положите морковку, картошку и лук. Прокипятите суп 10 мин.
• Затем добавьте соцветия брокколи и кабачок.
• Проварите супик 20 мин.
• Выньте сваренные овощи, они должны остыть. Зачем измельчите в блендере.
• Положите овощной состав в бульон, доведите его до кипения, посолите и уберите с плиты.

Очень будет вкусный суп, если Вы его подадите со сливками и сухариками.

Молочный суп для детей

Для такого супа возьмите:

• 1 картофель
• по 150 г молока и воды
• 25 г масла
• немного соли

Приготовить:

• Очищенный и нарезанный картофель проварите в подсоленной воде 10 мин.
• Подогретое молоко влейте к картофелю и варите 2 мин.
• Заправьте маслом и, по желанию, добавьте гренки.

Видео: Детское питание. Супы для детей. Как приготовить суп ребенку?